Alcachofa - alcachofera

Nombre científico: cynara scolymus L.

Acciones: depurativa, colerética, colagoga, hepatoprotector, diurética, hipoglucemiante, hipotrigliceremiante, eupéptico, antioxidante

Partes que se usan: hojas

Principios activos: mucílagos, flavonoides, sales minerales, enzimas, ácidos orgánicos, principios amargos, fitoesteroles, taninos, pectina, vitaminas A, B2 y C.

Usos: baja el ácido úrico, la urea, los triglicéridos, el colesterol y la glucemia, litiasis biliares, retención biliar, dispepsias, meteorismo, oliguria, cálculos renales, gota, reuma, anorexia, obesidad, celulitis, artritis, colon irritable

Contraindicaciones: obstrucción de las vías biliares (si tienes cálculos biliares tomarla sólo si lo aconseja un profesional), lactancia

Problemas de hígado y riñón: es una hierba básica para reforzar la función del hígado y los riñones, por lo que mejora la desintoxicación de estados crónicos, como la artritis, la gota y las enfermedades hepáticas.
Colestero alto: pruebas clínicas de los últimos 30 años han descubierto que las hojas de alcachofa disminuyen el nivel de colesterol y triglicéridos, mientras que los niveles de lipoproteínas de alta densidad tienden a aumentar (HDL). La mejora del nivel del colesterol varían entre un 5% y un 45% con dosis diarias de 7 gr de hojas secas. Los pacientes también notaron un alivio significativo de síntomas como náuseas, vómitos, dolor abdominal, flatulencia y estreñimiento. También se ha comenzado a emplear la alcachofa para tratar el colon irritable.

Presentaciones: infusiones, extracto fluido, extracto seco